Видео-презентация Ecology
Концепция Экопоселения

Фейхоа - не только вкусное, но и полезное.

При употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой.

Дело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта.

Можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант не пропал.

А из очищенных плодов можно приготовить массу вкусных блюд: это и салаты, мясные соусы, различная выпечка. Особенно вкусен джем или варенье из фейхоа. А проще всего, можно пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (в соотношении: на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Понедельник, 04 Декабрь 2017 г. 10:00
Просмотров: 2829

Читайте так же

На берегу озера Ван, близ одноименного города, можно увидеть эту необычную парочку друзей - кота и лиса. Местные рыбаки ...
76
Каждый раз исследователи предлагают разные объяснения происхождения почвы. В некоторых местах она напоминает осадочные о...
121
Миллионы гектаров монокультурных лесов, посаженных человеком, уничтожаются вредителями. Так как в них нет их естественны...
123
Хатшепсут была первой правительницей Древнего Египта, носившей титул фараона, — её имя означает «первая среди благородны...
171