Чумиза как замена кукурузе
Я на своём приусадебном участке уже несколько лет выращиваю чумизу сорта Коломенская. Хочу рассказать об этом очень полезном растении.
Чумиза возделывалась ещё в древнем Китае. А в начале прошлого века эта культура, например, на Кавказе, была распространена больше, чем кукуруза. Из её зерна готовили не только кашу, но и мололи муку, а затем пекли лепёшки. Зерно чумизы добавляли и в супы.
И ЗЕРНО, И ЗЕЛЕНЬ
Это растение высотой 150-170 см дает большой урожай зерна − от 30 до 70 ц/га. На приусадебном участке с сотки можно получить до 100 кг зерна и 350-650 кг зеленой массы. Зерно чумизы − прекрасный корм для птицы, особенно цыплят. Оно мельче проса, и поэтому птенцам его можно давать уже со второй кормежки. Зерно богато белком, содержит витамины группы В и Е. При вскармливании чумизой куры раньше начинают яйцекладку, больше несут яиц.
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
Семена чумизы, предварительно замочив на день-два в теплой воде, я высеиваю во второй декаде мая во влажную почву на глубину 2,5-3 см. Расстояние между рядами 30 см, в ряду − 5 см. Такая схема посадки применяется при выращивании чумизы на зерно. При посеве чумизы на сено придерживаются схемы 15х15 см.
НА ЗАМЕТКУ
Если посадки загустить, то колоски вырастают небольшие, 5 см длиной, снижается урожайность. Поэтому, если посеяли часто, то на начальной стадии роста растения необходимо проредить, оставив между ними интервал 5-10 см, и, если нужно, слегка окучить. Семена чумизы можно также высевать вместе с кукурузой. На ранних стадиях чумиза растет медленно, поэтому в это время необходимо своевременно удалять сорняки. Чумиза имеет очень плотные щетинистые колосья, похожие на початки, при созревании они часто поникают под собственной тяжестью (их масса 20-23 г). Колосья легко обмолачиваются, и каждый из них дает до 6000 мелких зерен. На сено чумизу убирают в начале формирования колосьев.
ПРИМЕНЕНИЕ
Зерно чумизы обладает высокими вкусовыми качествами, легко усваивается. Культура, без сомнения, перспективна на зерно и на сено, является ценным кормом, особенно для домашней птицы. При вскармливании такого сена повышается удой коров.
Зерно вызревает даже в Новосибирской и Омской областях. Малую распространенность чумизы специалисты объясняют трудностями приобретения семян.
Чумиза − это еще и красота на огороде. Приятно смотреть, как на ветру на упругих, как проволока, стеблях колышутся колосья красного цвета размером от 15 до 30 см.
Николай Безверхний, г. Пятигорск, пос. Горячеводский источник
Источник: zakustom.com
93